Descobrindo a ciência... experiências com azeite

Para além das muitas descobertas que fizemos acerca do azeite, quisemos verificar se  é um líquido  pesado ou leve , por isso realizámos algumas experiências. Colocámos em cima de uma mesa  3 copos com 3 líquidos diferentes; água, azeite e álcool.; colocámos também pedaços de cortiça, palitos e casca de laranja; deitámos cada uma destas coisas em cada um dos líquidos e tudo flutuou, menos a casca da laranja no álcool. Depois misturámos azeite com água e vimos que a água ficou no fundo do copo; fizemos o mesmo com álcool e vimos que aconteceu o contrário o azeite ficou no fundo.

O Olhar das crianças sobre a visita ao lagar

Da Azeitona ao Azeite

Para vermos como a azeitona se  transforma em azeite fomos visitar o  lagar da D. Gracinda. Foi muito interessante, pois compreendemos como tudo acontece até chegar àquele líquido tão bom para a nossa alimentação.Começámos por ver um trator a descarregar azeitona na torba, que é  uma espécie de tanque  aonde se lava a azeitona. Depois de lavada sobe por um tapete  para outra máquina aonde vai ser triturada. Aí a azeitona transforma-se numa massa verde. A massa entra noutra máquina que se chama centrifugadora e que anda à roda muito depressa , e de onde sai o azeite, mas ainda está cheio de impurezas, por isso tem que ficar a descansar.As impurezas vão ao fundo e o azeite sai para ser armazenado .Os caroços e peles da azeitona vão para outro recipiente para depois serem levados em camiões e podem servir para aquecimento.

O Ciclo Do Azeite

No recinto do nosso jardim de infância temos uma oliveira.Em anos anteriores apanhámos a azeitona e fizemos alcaparras, mas este ano decidimos fazer azeite para temperar as nossas saladas. Começámos então por apanhar a azeitona  ainda antes das férias de Natal. A D. Gracinda levou-a depois para  o lagar para fazer o azeite.

 A APANHA DA AZEITONA

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No Dia Seis,Cantam-se Os Reis...

Foi o que nós fizemos, logo pela manhã e apesar do nevoeiro, “metemos rodas ao caminho” e lá fomos nós cantar os reis a Lagoa. A despesa com o transporte ficou a cargo das juntas de freguesia de Morais e de Talhas às quais deixamos aqui o nosso agradecimento.

O Que Fizemos em Dezembro